1、小麦面粉和玉米面粉混和在一起。

2、倒进适当的植物油。

3、盛具里放进一些盐，随后倒进开水，变为食盐水，再加一些凉水，调成温开水。

4、用温盐水揉面，一边倒水，一边拌和小麦面粉，直到成面糊。

5、面糊合好后，能够 脱模在盆中，或是用东西盖上面盆，阻隔气体(目地是要不然外皮变干)饧30分钟(醒30分钟)

6、面糊放到光滑的夹层玻璃桌面上，或是服务平台上，不建议放到控制面板上。由于擀面糊时，要抹小量油(棒子面，延展性差，非常容易黏到控制面板上，不易擀成饼)

7、反复揉面团，随后多辗压几回。