龙须酥相传已广为流传民俗二千年，一直为皇上专用小点心，直到雍正年间，龙须酥才名声大震。流传，一日雍正皇帝设满汉全席，酒宴文武百官。

当名厨当场制做该酥时，雍正皇帝见其技巧熟练，似游龙舞凤，手上糖丝嫩白、苗条，如祥龙之须，遂龙颜大悦，赐予众妃子大臣，并特封此糖为“龙须酥”，此后，龙须酥的盛名遍传大街小巷。

龙须酥颜色乳白色、细条万缕、层级清楚、营养丰富、口味疏松绵甜、香酥可口、入口就化。皇帝吃的小食品，听说已广为流传民俗二千年。正德皇帝游民俗时，发觉民俗竟有异味、外形这般非常之糖，那时候称作“丝条糖”，通道极香、口感非常，因此对这物造成好感度，因此下旨带到宫里，并起名叫“龙须糖”、也被称作“龙须卷”之后再传到民俗，一直是备受百姓们钟爱的食品。该商品由麦子精粉，麦芽糖浆 等原材料经传统手工艺特制而成，具备营养丰富、芬芳香气扑鼻、通道即松化、回味无穷香甜等特性，是一种具有特点的茶配小点心。