但是如果是溫度高了，不必迫不得已，一定要还记得冷冻，并不期待好看的生日蛋糕变为丑八怪;

一般状况常温状态的生日蛋糕是可以放24钟头上下.也就是一天,鲜奶蛋糕非常容易霉变;

由于，鲜奶蛋糕是由小麦面粉、糖、植物油脂、鲜奶油和蛋类食品做成的，这种原材料营养丰富，水分含量高，非常容易被病菌浸染，再再加生日蛋糕自身残留的耐热病菌的生息繁衍，非常容易使生日蛋糕霉变。

因此鲜奶蛋糕要随买随吃，不适合长期存储，即便是冬天，储放時间也不可以超出7天，那样能够 很大水平的确保生日蛋糕的新鮮口味,也一种对自身负责的行为。

可是生日蛋糕从冷柜中不久取下就吃是会影响口味的。由于生日蛋糕自身是生鸡蛋和淡奶油打发加小麦面粉烤做成的，假如溫度过低，会通道不易融化，产生粘乎乎的觉得。因此一般必须在室内温度下置放几个小时最佳。