提前准备一个海碗，将4个生鸡蛋打进碗里，随后添加牛乳，将牛奶和鸡蛋搅拌均匀，然后将鸡蛋液用过滤网过虑一边，过虑掉泡沫，那样会让鸡蛋饼的口味很细致美味，很多人都习惯性在鸡蛋液中放少量的食用盐，如果是做一般的可丽饼是能够 加食用盐的，但如果做流心蛋包饭就不能加上食用盐了，由于食用盐会加速鸡蛋液的凝结，造成搞好的鸡蛋饼是凝结的情况就造成不上流心的实际效果了。

随后将不沾锅用文火加温，在锅中添加适量的植物油，无需许多 ，随后将鸡蛋液倒进锅中，用文火煸炒，能够 搅拌鸡蛋液，感觉锅中的鸡蛋液凝结了一半多的情况下，随后将锅中的鸡蛋饼的一半盖做另一半，将鸡蛋饼制成橄榄型，假如在做样子的情况下鸡蛋饼破了没事儿，调整下样子就可以了，随后将修完样子的鸡蛋饼放进蛋炒饭上，随后用刀割开鸡蛋饼就可以见到流心的模样了，随后在旁边添加热好的咖喱酱料理包就完成了。