血液中的乙醇浓度做到0.05%时，酒精的作用刚开始显出，出現激动和欣快乐;当血中乙醇浓度做到0.1%时，人便会丧失自做工作能力。如做到0.2%时，人已来到烂醉如泥的程度;做到0.4%时，人就可无知觉，不省人事，乃至有生命威胁。

乙醇对人的危害，最重要的是神经中枢系统。它使中枢神经系统从激动到高宽比的抑止，比较严重地毁坏中枢神经系统的一切正常作用。过多的喝酒便是危害肝脏。漫性酒精中毒，则可造成脂肪性肝炎肝硬化。

过多喝酒伤肝，可是最伤肝的是空肚喝酒。空肚喝酒会刺激性胃粘膜，非常容易造成胃病、胃溃疡等病症。空肚喝酒还会继续引起低血糖，会造成我们身体葡萄糖供应不够，会出現心悸、头昏等状况。

除此之外漫性酒精中毒，对人体也有各个方面的危害。怎样造成多发性神经炎、心肌病变、脑变病、造血机能阻碍、胰腺炎、胃病和溃疡病等，还可使高血压病的患病率上升。长期性很多喝酒，能伤害体细胞，造成子孙后代的智力障碍。常喝酒的人喉癌及消化系统癌患病率持续上升。

以上便是对纯粮酒的十大作用与功效的详细介绍了，纯粮酒确实有非常大的益处。但是，纯粮酒的这种益处全是创建在适当的喝酒方法的基本上的。