当我们炸东西剩了许多油的情况下，不必盛出去，再次放到火上加温，在加温的全过程中添加葱段，姜片，麻椒或是茯苓，可能很多人都十分的疑虑，为何要在油里添加这种东西呢?由于添加这种东西以后，能够 除去油里边的腥臭味或是别的的一些味儿，当我们把这种调味品都装进去加温以后，便会发觉再生产加工活得油越来越非常的香，吃起來也是十分美味可口的。

当炸东西剩下的油，历经再次加温，而且加上一些调味品以后，在其中的腥臭味或是别的的臭味都是被合理地去祛除，加上的调味品还可以为油提鲜，可以用它来做凉拌菜或是做一些别的的食材，就算是用于炸辣椒油，吃起來也是十分香的。

如果爱吃蒜得话，我们还能够在里面扔入两半蒜头，那样的话这种油吃起來会变香。因此 针对这种剩下的油，历经那样的提练就不容易消耗，还可以另作它用，确实是一个十分恰当的小方式 。