微波炉加热的加温基本原理是运用集中化的微波加热透过食材，令食材中的极性分子（似水、人体脂肪、蛋白、糖等）迅速震荡磨擦而令食材被加温，食材中的水份越多，越非常容易被加温。而将一个干净的生地瓜放进微波炉加热中，加温的全过程中地瓜的水份会渐渐地被加温、挥发，接着地瓜吃起來便会很干，并且还会继续较为生。建议将地瓜弄湿以后用厨房纸、薄膜袋等包囊严密以后，再放进微波炉，可以防止地瓜的水份外流，那样烤出去的地瓜更为甘甜柔软。

微波炉加热烤地瓜起火是怎么回事

考虑到和应用的金属制造相关。

例如用锡箔纸包囊了地瓜、将地瓜放到金属材料碗中，随后放进微波炉加热中加温，轻则造成微波炉不匀、高效率降低，重则使微波炉加热造成火苗，造成风险，更比较严重时还会继续毁坏磁控管。由于微波炉加热又对金属材料有反射面功效，是不可以放进金属制造的，这一点和电烤箱有非常大的区别。

微波炉13大忌讳

1.带壳生鸡蛋、鸭蛋、鸡蛋、松花蛋等，不可以放到微波炉，易爆开。

2.金属材料菜盘、金属材料碗不可以放到微波炉，易起火。