1、鸡蛋液泡沫塑料一定要过虑掉，保鲜袋一定要把瓶塞包囊好，木筷搁盖子也最好是保证。假如以上三点沒有保证，就会有可能牛奶布丁偏老，或是全部牛奶布丁全是蜂巢状，口味很不太好。

2、牛奶布丁液最好温温的，放入烧开水的炒锅温度差不会很大，也就防止了蜂窝状出現。

1、在锅中只倒进白砂糖加温，掉色之后用木质平板电脑勺翻开拌和，所有掉色后终止煸炒

2、再次加温，当太妃糖胀起來，汽泡缩小，熄火

3、马上添加温开水，应用木勺，沿锅边沿引入水，立即倒进会溅起來啊！

再开枪加温，溶化后再煮，直至将太妃糖滴进到水中，太妃糖不容易和水混和即使好啦（能够拿一杯水实验）。