3、生鸡蛋打撒，放进少量盐，少量米酒，热锅，7成热，倒进鸡蛋液，双面金黄色，取下，稍凉，切条，备用;

4、花生酱放进生抽酱油、醋、糖、蒜末、碎花生，搅拌均匀，添加适量凉白开水，搅拌均匀;

5、菠菜团子、甜椒丝、鸡蛋丝码盘，浇上拌和好的料汁，最终浇上色拉油就可以。

菠菜营养使用价值：

西兰花中带有丰富多彩的维他命a，维C，也有矿物，尤其是维他命a和维C是可以提高身体造血功能物质铁的成分的。

针对肠胃阻碍，便秘，痛风，皮肤病，各种各样神经病症贫血，有一定的饮食疗法实际效果，针对醒酒也是有较为非常好的奇妙实际效果，西兰花中带有很多的胡罗卜素和铁，也是维他命b6，叶酸片，铁，钾极其丰富多彩的来源于。