很多想减肥的和已经减肥瘦身的大家，针对在她们将要要吃的东西眼前，最先要考虑到的便是这类食材是否会让她们长胖。许多食材含有的发热量是十分高的，肥胖症的群体是需要杜绝她们的。对于花生仁，依据权威专家科学研究证实，花生仁含有的营养元素是比较丰富的。那麼，吃炒过的花生会胖吗？

1、吃炒花生米会长胖吗

有好多人担忧炒花生米中的脂肪率过高，吃多了是否会发胖这一问题，实际上没有必要那么担忧，炒花生米中常含人体脂肪的绝大多数全是不饱和脂肪，能够 调整血糖，防止高血压、心脏病及其冠心病等病症的病发风险。有权威专家曾组织了101名患肥胖症的中老年男女，分成2组，一组被特定吃低热量饮食(以猪瘦肉、蔬菜水果主导)，一组吃坚果饮食(以炒食用油、炒花生酱、混和干果、蔬菜水果主导)。大半年后，2组人的休重均值都减了11磅，但一年后，第一组的休重却出現反弹，而吃炒花生米的那组休重却没提升。不难看出，吃炒花生米并不会长胖。

2、炒花生米的营养成分

1、炒花生米中带有大概50%的脂类，25%的蛋白，25%的维生素b21，维生素b22及维生素E等多种营养元素。

2、炒花生米中常含的脂类基本全是不饱和脂肪，在其中占一半的占比是但不饱和脂肪。