来到夏天的情况下，也是各位朋友们吃龙虾的时节，各种各样的小龙虾做法令人垂涎三尺。小龙虾尾是早已历经生产加工解决的食物了，用龙虾尾来开展辣油爆還是很普遍的作法，由于那样能够 较大水平的把香气释放出来，让味儿更为的热辣，有兴趣爱好的盆友不妨一试。

提前准备原材料：小龙虾尾250g、麻椒一小撮、花椒一小撮、八角茴香2个、指天椒5个、大蒜瓣5个、米酒3勺、香油1勺、白砂糖1勺、香锅或是火锅火锅底料4勺、良姜三片、丁香花

制做流程：

1、冻龙虾尾解除冻结泡食盐水里手洗几次。

2、放冷水里煮2-3分鐘。

3、捞出来放凉水中，让肉质地牢固点。