咸蛋糯米糕是一种较为奇特的食用方法，这类食材主要是将糯米糕及其一些食物都放到咸蛋壳中，不但作法十分有创意，并且吃起來的口味也是十分非常好的。因此 日常生活有很多人都非常喜欢吃咸蛋糯米糕，可是在做的情况下也是有很多要留意的地区，例如原材料的挑选。那麼咸蛋粘米粉做的情况下要包锡箔纸吗？

1.做咸蛋糯米糕可以用锡箔纸，锡箔纸传热实际效果非常好。用锡纸包装能够 使糯米蛋遇热匀称 防止糯米蛋一边没熟一边焦了，电烤箱里的锡箔纸不能用保鲜袋替代，由于保鲜袋不耐热，溫度略微一越高越会溶化，对食材会出现环境污染。一是遇热匀称，只是避免蒸气进到影响口味。还可以无需锡箔纸，用锡箔纸做，仅仅以便弄个造型设计，以便便捷，沒有影响口感功效。

2.作法：檽米清洗，先要侵泡五六个钟头。把红萝卜清洗，切成小丁。锅烧热，放适当的油放进蒜沫大受欢迎香。再把肉末，葱段放进锅中再次进行爆香。再把侵泡好的檽米和红萝卜放进锅中煸炒，开文火煸炒匀称。接下去后刚开始解决咸鸭蛋，清洗。把鸭蛋顶端敲一个口子，随后把里边的鸭蛋清流出去。随后把糯米糕盛到鸭蛋孔内，添满。每一个鸭蛋都添到8层满，过满非常容易溢出来。再用锡箔纸把鸭蛋包起来，放进蒸屉上火灾蒸20分钟，熄火后再焖5分鐘。蒸熟后的鸭蛋，把锡箔纸剥去，猛然香气就溢出来了。

3.留意，檽米要提早一天侵泡，泡胀后天赋加点生抽酱油、香肠、青豌豆。随后，生咸鸭蛋上开洞需要当心哦，开一个小孔，保证可以把檽米装进去就可以了。把蛋白质倒出去，鸡蛋黄要留到里边哦！留意，灌米不必灌的很满，要不然蒸的全过程时会满出去。最终，包上锡纸，低火蒸30分钟就可以服用。檽米最少泡够3钟头以上。与檽米混和的原材料要腌三十分钟以上，如果是饺子馅最好是腌渍留宿。