砂锅姜母鸭的做法
发布时间：2021-11-18 9:13:22
4、把生抽倒进一海碗内，放进白砂糖拌和，至白砂糖融化后，再放进辣椒干末、小香葱末及少量香油，待调均匀后既成姜母鸭配料汁，随后将小料汁分兴于数个小盘子内做为味碟，备用。
5、先把姜条各自装进火锅中铺底，再将鸭块各自盛入火锅中，随后将压力锅中的炖鸭原汤及适当棒骨汤各自倒进火锅中，再将火锅端容易上火，烧滚后，放置酒精炉上，随配料汁味碟及鸭心、鸡肝、鸡胗、毛肚、猪血、发制粉絲、洋白菜、发制豆腐皮等火锅配菜上菜，即成。
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