三、鸡蛋和鸡蛋的营养擂台赛

1、生鸡蛋里维他命a的成分是鸡蛋的4倍以上。

2、鸡蛋中的b族维他命成分超过生鸡蛋，非常是维他命b2的成分是生鸡蛋的2倍，它是生物化学活动的輔助酶，能够 推动发肓。

3、鸡蛋中的胆固醇成分超过生鸡蛋。

4、鸡蛋中的不饱和脂肪酸成分高过生鸡蛋。

生鸡蛋、鸡蛋中蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物的成分基本同样。

6岁下列的儿童，能够 挑选吃鸡蛋，每日3—4个为宜(3-4个鸡蛋等于一个鸡蛋)，由于一样净重的鸡蛋中不饱和脂肪酸的成分高些，有利于小孩的脑部发育。