吐司面包是一种西方国家传到在我国的食材，伴随着现如今美食文化的慢慢多元化，吐司面包也遭受了很多人的钟爱。自然，更有许多蛋糕烘焙发烧友，会自身在家里提前准备一些食物，来制做合乎自身口感的吐司面包服用。吃面包，自然是又松又软的较为美味。那麼，如何做蒸面包又松又软呢？下边将为大伙儿强烈推荐一种方式 ！

食物：生鸡蛋、小麦面粉、蓝莓干、发酵粉、白砂糖、黑芝麻粉、食用盐、植物油。

第一步：制做面糊。提前准备五个生鸡蛋，将鸡蛋黄和蛋分离，随后在碗中放进很多的小麦面粉，将鸡蛋黄挑出放到小麦面粉上，用筷子拌和成絮状物预留，在鸡蛋清中添加勺子食用盐和一茶匙白砂糖，撒上小量的发酵粉搅拌均匀，随后将拌和好的鸡蛋清渐渐地倒进小麦面粉中，边倒边拌和，直至碗中沒有干小麦面粉才行，最终添加适量的植物油，用力将它搓成面糊就可以。

第二步：醒发2次。将不久搞好的面糊放进碗中，用保鲜袋封死醒发，直到它打开二倍大的情况下就可以了，随后在砧板上撒上一些干小麦面粉，放入醒好的面，抓一大把的蓝莓干放到上边，将蓝莓干匀称的揉在小麦面粉里，分为平等的好多个小剂子，阖家团圆后开展二次醒发，在磨具的底端薄薄刷上一层植物油，随后将不久做的包子皮在磨具放置齐整，保鲜袋密封发醇，醒完后在吐司面包上匀称的刷过一层蛋清粉，撒上一些黑芝麻粉就可以。

第三步：蒸面包。将吐司面包用耐热的PE材料的保鲜袋封死，立即凉水下锅蒸，上汽汽车后蒸40分钟，蒸熟不必立即开启，熄火焖5分鐘最好是，避免吐司面包蒸软坍塌，我们的蒸面包就搞好了。