很多人 不太喜爱吃家鸭，总觉得做出去的菜式中有一股腥膻味，闻着就没有食欲。实际上由于她们不明白选择食物。如同肥厚的大白鸭合适做麻辣小龙虾或是广东省烧鹅，半散养的麻鸭适合做清炖或是广东台山碌麻鸭，不一样的家鸭烹制的方式调料也各有不同。

有一种家鸭身型娇小玲珑，长得较大 的也就二斤多，颈部顶着一圈绿莹莹发光的细毛，基本上要以散养主导，在水面就任其自由飞翔寻食，跟野鸭子类似，这类家鸭就是说青头鸭。青头鸭的药用价值营养成分很高，有清热解毒补阴提升身体免疫能力的作用。并且青头鸭還是全部家鸭中腥味儿至少的，它的肉质地鲜嫩香甜、越煮越香，不论是用于熬汤還是用于清炖，空烧都十分美味可口。

下边来详细介绍一下瘦脸紫苏红焖青头鸭癌症，这家常小菜确实是十分美味可口，一起来试一下吧。