适当小麦面粉倒进器皿中，加冷水成面糊，静止不动30分鐘醒发；西红柿切割成一小块，水豆腐切割成一小块预留；蔬菜清洗切条预留，大葱把葱根和葱叶封开切割成碎屑预留；把醒好的面糊用擀面棍擀做成薄薄面皮，切割成小块，随后抖散预留；锅中放冷水煮沸，放进面皮煮开后熄火；炒菜锅烧开添加适量动物油，有烧开后添加葱根炝炒成香气后再添加西红柿炒至，最终倒进水豆腐煸炒少量，添加适量的食盐后加冷水煮沸；随后用漏勺把煮好的面皮捞起来沥干水分后倒进炒菜锅；最终添加蔬菜煮一会，添加香菜，少量的醋和生抽，鸡精调料出锅，美味可口的烩面片就能够 服用了。

烩面片是一道传统式的美味可口面点，它的作法也较为的多，不一样的食物有不一样的作法，并且味儿也不一样。