以便长期的储存虾干会添加很多的食盐做添加剂腌渍，因此虾干都较为咸一般的咸在虾干和其他食物烧菜时，不添加盐倒可以稀释液虾干的盐份，假如虾干真的是太咸应该怎么办呢？

1、非常简单的一种方法就是说，将清除好的闲鱼放进水中泡到一段時间，一般能够掌握在三十分钟上下，假如真的是太咸能够多泡久些。

2、做虾干时例如鱼干太咸何不将虾干跟非常容易入咸味的食品做在一起，那样能够将闲鱼的味儿融新一下。

3、可以将闲鱼在做的情况下能够放些朝天椒等调味料，那样还可以遮住一下甜味，别名“抢味”。

4、制做熟菜后的虾干能够在菜肴里边加一些醋，用醋味一样在调料的另外，减少闲鱼的甜味和腥味儿。