原材料：

玉米加工成两半，变成大碴子。

作法：

1、将东北地区产的玉米加工成两半，变成大碴子，还可以依据本人爱好加上别的调料（如芸豆、小红豆、大红豆、花生仁、薏仁米等）一起清洗好，事先侵泡，待充足吸湿澎涨后，放入锅里，随后再兑上边锅水，烧上柴禾，锅开以后，再改成文火，渐渐地熬上两三个钟头。

2、煮的烂烂的，全部屋子里都是飘满粥的香气扑鼻香味。而如今由于衣食住行快节奏，大量的是应用压力锅，煮上几十分钟就好啦，但总觉得没柴火灶煮的浓醇。熬大碴子粥不必加碱，尽管提升黏稠度，也省时省力，但会毁坏营养成分。