大枣味甘，温性无毒性。具备健脾和胃、补血补气养血、益脑益智类、活血化瘀调理月经、生津止渴治腹泻、和解毒药毒等作用。为何煮大枣会有白沫子呢？大枣如何煮好吃？下边一起来看一下吧!

为何煮大枣会有白沫子呢？

1、白沫子是枣里的脏东西被煮出来我觉得不是这一原因，由于洗的很干净的大枣，煮过以后都是那样。

2、枣里的糖份被煮出去，产生结晶体我认为这一叫法较为可靠，由于大枣里带有十分高的糖份，煮大枣的情况下，糖份会融解到水中，一部分会产生白沫子，这和柿子饼上白霜的形成基本原理一些类似。

3、枣里加上了添加剂，也确实有黑心商人往鲜红枣里加上福尔马林溶液，那样就能够增加冷藏時间，也怪不得许多 人坚信这一叫法。