1、和血补中，能益气，对中焦肠胃虚损、小儿疳积等症状有利。

2、宽肠润肠，红薯历经蒸制后，一部分木薯淀粉产生变化，与蒸制前对比可提升40%上下的食材化学纤维，能合理刺激性肠胃的肠蠕动，进而起到润肠通便。

3、提高免疫力作用，红薯带有很多粘液蛋白质，可以避免肝脏和肾脏功能结缔组织委缩，提升机体免疫能力，防止胶原病的产生。含有的钙和镁，能够 防止骨质疏松症。

4、抗癌防癌：红薯中带有一种防癌物质，可以预防结肠癌和乳腺癌。除此之外，红薯还具备清除臭氧的功效。

5、延缓衰老、避免动脉硬化。