带壳核桃仁如何去壳

1、先将核桃仁放进炒锅里用火灾蒸十多分钟，随后马上渗入凉水中制冷，取下后你就会发现，核桃皮表层出現了一条条裂痕，要是顺着这种裂痕把壳扒开，就能取下详细的核桃肉了。

2、假如也要除去核桃肉上的皮，那么就再把核桃肉放入沸水里烫十多分钟，以后要是用手轻轻地一捻，表皮就会轻轻松松掉下来了。

3、哪些专用工具也没有时,用“门的角”来夹。横纵各夹一下,幅度适度,确保核桃仁详细。

4、用开核桃的尖嘴钳,横纵各夹一下,也会详细。

5、用锤头敲,两侧缝起来各敲一下。