3、在锅里放适当冷水加温煮沸，把解决好的桔子皮放到锅中煮，烧开后再煮5分鐘上下，随后把水扔掉，那样就可以桔子皮中的苦涩味除掉能让搞好之后的橘子酱更美味。

4、把煮好之后的桔子皮取下放到多功能料理机中绞碎做成泥儿状，再与切完的桔子瓜瓤放到一起添加准备好的老冰糖和糖桨，腌渍几个小时之后取下放到干净不锈钢锅中加温烧开再用文火渐渐地熬，熬的全过程时要放进准备好的柠檬水，等到锅中的橘子酱浓稠之后，再熬一小会就能熄火，减温之后取下装到干净玻璃瓶子中就可以。

做橘子酱的方式 小技巧

上边为大伙儿详细介绍了做橘子酱的方式 ，这类水果酱在做的情况下也是一定的小技巧，不可以把取出的桔子皮所有丢掉，也不可以把它所有放到橘子酱中，要不然会让搞好的橘子酱味儿非常苦，此外放进到橘子酱中的桔子皮一定要除掉里边的乳白色一部分，要不然也会影响橘子酱的口味。