现在是青笋很多发售的时节，也是最美味细嫩的时节，肉汁多多非常美味。价钱也划算，因此借着如今青笋很多发售了，多吃否，错过这时节，爱吃都没了，味儿和价钱确实并不是那麼好啦。

莴笋叶子有什么功效？好多人都认为青笋可以吃，而把莴笋叶子丢掉，实际上叶片比茎的营养成分更丰富，简直好可惜，莴笋叶子比青笋都美味，我最爱的莴笋叶子，每一次买青笋，都选莴笋叶子比较多的买，好多人觉得我傻，实际上青笋油爆、做馅，熬汤都美味的很，乃至鸡蛋灌饼都美味，营养成分也是好得了不得。莴笋叶中维他命的成分整体而言比茎的要高，叶中胡罗卜素的成分比茎中的高数十倍，维生素b21成分是茎的二倍，维生素b22是5倍，维他命C是3倍。叶中的硫胺素成分不但比茎中的高，其抗氧化性的功效也更强。除此之外，叶中还带有很多的钙，如丢掉不要吃确实是十分可惜了。

莴笋叶子能吃么？可乐果毫无疑问的对你说，莴笋叶子是可以吃的。不仅可以吃，并且其营养成分较之于青笋茎高些。非常是秋天，爱患咳嗽的朋友们，多吃莴笋叶还可平咳。青笋的叶片和青笋的杆可以分离吃，杆油爆加米醋一起炒，非常的可口脆爽，比青笋都美味，叶片的食用方法也是各种各样，能够莴笋叶蘸豆瓣酱吃，十分清新爽口，水份够足，味儿鲜而朴素。可以绰水之后做馅做包子，水饺等，可以拌凉菜吃，煎鸡蛋饼，煎蛋、熬汤这些。