实际上干木耳泡发所需時间很短，一般半小时就可以发起來，彻底沒有必要一泡就是说一天。假如大白天工作没有时间，能够在早上把干木耳用凉小水泡上，放入冷藏室，随后夜里服用。冷水泡发木耳，更能维持黑木耳脆爽的口味。

黑木耳能留宿泡开吗

权威专家表达，黑木耳不可以留宿泡开。由于黑木耳自身是制干的，微生物菌种没有水得话它是无法繁育了。可是你侵泡的这一全过程中微生物菌种拥有充裕的水份，黑木耳自身也是一种营养成分非常丰富的食材，便于微生物菌种的繁育。再加现在是夏季，溫度较为高，微生物菌种的繁育速率较为快，这就造成了在泡木耳的全过程中这一微生物菌种的总数会井喷式的增长。