洗鱼、杀鱼，针对不太会煮饭的人而言，简直十分艰辛的事儿。但是，事实上实行起來，也不是那麼难做的。那麼鲳鳊鱼怎么处理呢？怎么处理起來较为非常容易呢？赶快来学习培训一些小窍门吧。

最先，给鲳鳊鱼刮鳞。鲳鳊鱼的鱼鳞较为细，因此摸起来非常光洁，但实际上，鲳鳊鱼是要刮鱼鳞的。打鳞的情况下，要从鲳鳊鱼的尾端逆憧憬上打，那样你也就会发觉刮下后一层鱼鳞啦。刮了鱼鳞以后再摸鲳鳊鱼，它就是说多肉的觉得了。

次之，给鲳鳊鱼去鳃。能够先找找在剁椒鱼头的地区有一块是较为硬的能够刮起来的东西，把哪个扯开，会见到剁椒鱼头里边有一个鲜红色的像扇型的东西，哪个就是说鳃了，伸两三个手指把哪个拽出来就可以。假如怕伤到手指头得话，还可以尝试用尖刀斜着塞进去，将内脏从根处用劲刮下后。