燕窝炖多久比较好
发布时间：2021-11-18 9:05:01
炖燕窝
先用火灾将水烧开后立刻改慢火炖燕窝，炖好以后添加适量老冰糖调料就可以。燕窝盖上大锅盖烧煮時间30分钟为宜。
烹饪燕窝的方式，最好慢火隔水炖，但是事先的提前准备也很重要。
要把燕窝洗干净，关键就是说侵泡。一开始侵泡1－2钟头的水为要扔掉的，期内要清除在其中的燕毛等脏物；随后用冷水再侵泡1－2钟头，这个时候侵泡的水流量要控制，一般到燕窝表层过一点早已充足。最终，连侵泡之水一起用慢火隔水炖，保存燕窝的原生态及其营养成分。
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