莴笋：莴笋是常见蔬菜水果之一，既可火热，又能拌凉菜，备受大家钟爱。近些年众多研究表明，它是一种具备非常好功效与作用的绿色植物。丰富多彩的铁、锌等营养元素，有清热利湿降血压，安神助眠镇定，防癌抗癌，有利排尿消肿，提高胃口的功效。近些年的科学研究还说明，多吃芹菜可以提高身体的抗病性工作能力。国外科学者发觉，因为莴笋中含有水份和甲基纤维素，并带有一种能使人体脂肪加快溶解、消退的化合物，因而是减肥瘦身的最好食品。

西红柿苹果汁的作法

原材料：番茄、苹果各1个，白砂糖30克.凉开水适当。

制作方法：

1、将番茄去蒂、清洗.放进开水锅中略烫一下.再捞起来洗澡，除去表皮，切片预留。