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汽水是一种酸碱性的饮品,它含的是炭酸成份,炭酸(H2CO3),是一种弱酸性,可在水中弱电解质出H电离,因此为酸碱性。汽水(碳酸饮料)产品就是指在一定标准下充进二氧化碳气的饮品。汽水,主要成分包含:碳酸水、柠檬酸钠等酸性物质、白砂糖、香辛料,一些带有咖啡碱,人工服务黑色素等。

汽水别名碳酸饮料，往日别称荷兰水。是充进二氧化碳汽体的茶饮料，在其中包含平时碳酸饮料，如七喜、可口可乐、可乐等。而工业生产碳酸饮料就是说加工厂在高溫的自然环境下，以便确保职工们的身心健康所出示的带有盐水等矿物成份和二氧化碳等液體。一般全是加工厂自身配备，其味儿口味与如今的可口可乐公司类似。

碳酸饮料作法.