4、缓解药效

大枣常被用以药效强烈的方子中，以降低烈性药的副作用，并维护气正。如：「十枣汤」中,用红枣减轻甘遂、大戟、芜花等泄药的毒副作用,维护肠胃不受伤。

二、红枣泡水喝的作用

大枣能够在炒锅里炒黑后泡水喝,能够治疗胃寒,胃痛,再放进干桂圆，就是说补血补气、补气血的茶了，非常合适老师、店员等应用喉咙頻率较高的人。假如再再加4~6粒的枸杞。还能润肠通便，但大便粘稠的人就不必加枸杞了。常饮大枣、干桂圆、菊花枸杞茶的女性朋友，皮肤白嫩，美容护肤实际效果非常好。枸杞不必放多，几颗就可以，大枣和干桂圆也就6~8粒就可以了，每天早上工作后为自己泡一杯，不仅补气补血，还能清目，非常合适长期性待在电脑前面的女强人们。

红枣泡水喝也是有忌讳的