糖精和甜蜜素都属于食品中很广泛的甜味剂，可以改变食物中的口味，都能让食物愈来愈很甜，很多人全是把这二种化合物搞错，那么糖精和甜蜜素哪个好?

糖精和甜蜜素最好都无须多吃，对于身体的身体健康损害都是很大的，糖精和甜蜜素沒有谁好这一种称呼，他们的适用范围并不是完全一致的，具备的作用也不一样。

甜蜜素它属于非营养型转化成甜味剂，其糖度为白砂糖的30倍，而价格仅为白砂糖的三分之一，而且它不像糖精那样需求量稍多时有涩味，因而作为全球性实用性的食品添加剂中能用以清新健康饮品、果汁、冰激凌、小点心食品及果干等中。 还可以用于家里调味品、烹调、酱工艺品品、护肤产品之清清甜味、糖桨、糖衣、甜锭、美白牙膏、漱口液、唇膏等。 糖尿病患者、人胖可用其取代糖 。

糖精是一种人工合成的甜味剂，化学名称为邻苯甲酰磺酰亚胺，市场销售的商品糖精实际是溶解性的邻苯甲酰磺酰亚胺的醋酸盐，统称糖精钠。与甜蜜素并并不是一会事。