花生仁是落花生属的一年生木本植物，落花生的果子为荚果，果核的色调多见黄白色，也是棕褐色。花生仁果核内的種子统称为花生仁或花生米，由种皮、嫩叶和胚三一部分构成。种皮也就是我们常说的花生衣的色调为浅褐色或浅红色。

花生仁

花生仁是全球认可的身心健康食品之一，在中国花生仁被觉得是“十大长命食品”之一。很多人喜爱买到壳蜕皮的花生仁，觉得花生皮味儿涩，有一种不太好的口味，实际上花生营养使用价值高，花生衣的营养成分都不低，作用还许多 呢。

花生红衣能抑止游离脂肪酸的融解，提升血小板成分，改进凝血功能，中医学也觉得花生衣带有丰富多彩的营养元素，并有活血、散瘀、消肿的作用，临床医学上带普遍的运用。

花生衣有利于养脾补气血