4、胶河硬包

胶河硬包是全部烟台地区每家每户都是做的一种馅食，基本特点是个大，白胖胖，圆嘟嘟，一个小笼包沒有500克也是四两多重。包子皮很厚、亮铮铮的，多是摺成环形或是长条状，一口咬下来还看不到小笼包的馅。纯正的胶河肉包子用玉米叶替代笼布，吃起來别有一番鲜美。

5、鱼锅一片片

鱼锅一片片是十分通俗化的一种胶河渔家美食特色，将各种各样不久打捞上去的新鲜海鱼，相互放到一口大铁锅中，仅佐以盐、甜面酱等简易的调味品，没多久马上会热腾腾、川香屋中。这时，在大铁锅的上缘，次序贴上放棒子面做成的一片片(烙饼)，无需较长等候，一片片贴在大铁锅上一面马上会展现发黄颜色，先后取下，再在大铁锅中撒上翠绿色的苋菜叶，一道色香味俱全和营养成分应有尽有的美食做法就大获全胜了。