米和稻米放到一个清理的碗中。向碗中倒进未过小米的生僻水，用一根筷子朝一个方位拌和几次，会见到小米粒沉到水下，河面飘浮有残渣。把水份连在飘浮的残渣一路扔掉，小米就洗好啦。锅内放进充裕的生僻水，大火烧至锅中的水传出声响，河面似开非开。洗完的小米放进锅中。用汤勺将小米朝一个方位拌和几次，盖上大锅盖，大火烧煮。绿豆放进一个清理的小盘子中，用一根筷子朝一个方位拌和几次，扔掉水份。

流程二：

煮至锅中的水开，洗完的绿豆倒进锅中。用汤勺朝一个方位拌和几次。盖好大锅盖，火灾烧开转文火渐渐地焖煮。煮的全过程之中会见到组成的小米汤扑到大锅盖，有溢锅的状况，能够 无需管它，就要小米在锅中那样熬着。我们目下现如今用的全是燃气灶或电磁灶，怕长情况下溢锅产生风险，可以用一根筷子架在锅边，使大锅盖与锅边组成一个缝隙，再次文火熬煮。