叶绿素又称之为茶色素，它尽管只占荼叶营养元素的6%，但它的功效可很大。叶绿素可以清洁血液，提高皮肤细胞的新陈代谢作用，减缓皮肤的衰退，有美容护肤的功效。叶绿素中带有芬芳成份，对口腔病人及口臭有显著的改进功效。

3.氨茶碱

氨茶碱够刺激性中枢神经系统，提升身体专注力，可减轻身体紧张焦虑和疲惫。氨茶碱还可解酒，还能推动身体代谢，有利排尿祛毒。

4.丹宁酸

丹宁酸它占荼叶营养元素的20%，有利于健脾胃益胃、助消化化积、排便不畅等症。常常喝茶或餐后用茶叶茶嗽口可预防牙龈肿疼、口腔溃疡、口臭等。茶叶茶泡足可预防脚气、臭脚。对常常吸烟喝酒的人还能具有祛毒解酒的养生保健的功效。