茼蒿的营养成分很高。吃法各种各样。具备很高的功效与作用，具备和脾、利湿、活血、明目地作用，常见于医治产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、眼赤肿疼等症。人工服务种植以板叶荠菜和散叶茼蒿主导，冬末初春时节均可。美味可口，用于做饺子也是一个非常好的挑选!

适合群体

宜食：痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、呕血、便血、血崩、月经过多、目赤肿痛等症状病人宜食。高脂血症、高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、直肠癌及痔疮等症状病人也宜食。

荠荠菜带有很多的膳食纤维，服用后可提高大胃肠功能，推动代谢，进而提高基础代谢，有利于预防高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、直肠癌及痔疮等。