凤梨的营养和饮食疗法使用价值有什么？菠萝为凤梨科绿色植物菠萝的果子。台湾府志中表述：菠萝，叶薄而阔，而缘有刺，果生於叶丛中，外果皮似同创天达而微黄，味甘而味酸，顶端具绿叶子一簇，形近凤尾，故称。菠萝果子含丰富多彩的营养元素，糖原、碳水化合物化合物、柠檬酸、碳水化合物、硫胺素、蛋白、人体脂肪及维生素A、B、C、G。

菠萝果子液汁丰富多彩，化学纤维柔脆，甜酸适度，芬芳爽口，非常带有一种纯天然消化吸收成份，称菠萝水果酵素，有相近番木瓜酵素的作用，能溶解蛋白，促进消化，推动胃口，餐后服用，针对饮食与养生更为有利。在药业层面功能，具备有利排尿、退热、消暑、醒酒、降血压，防癌等作用。适度吃菠萝针对肾炎小便不畅、高血压、热咳、咽喉肿痛、支气管炎、消化不良、醉酒等病症有非常好的饮食疗法实际效果。