黑野米（别称贡米）是一种草的種子，机壳没经打磨抛光，保存着丰富多彩的营养元素和化学纤维质。黑豆是一种药、食兼有的稻米，米质佳。黑豆种植独具特色，是在我国历史悠久而珍贵的水稻品种。流传至今已有二千多年前的汉武帝时，便由博望候马援着先发觉。中医学觉得黑豆有明显的功效与作用，古农古医书记述：黑豆“补气补血，运动健身养胃，清目活血化瘀”，“清肝火润肠通便”，“滑湿益肾，润肺缓筋”等作用；可当药入膳，对头昏目眩、贫血白头发、腰酸腿软、夜盲耳鸣症、功效尤佳。长期性服用可益寿延年。因而，大家别名：“药米”、“长命米”。因为它最适合孕妇、孕妇等补血补气的用处，别称“月米”、“补血补气米”等。

野米的吃法

野米适用蒸米饭、熬粥等烹制技巧。冰湖有机化学速食食品野米，历经海外独特生产加工打磨抛光过，这类加工工艺维持原来营养成分基本不会改变，另外能够 和高梁米一起一切正常烹煮，更合适亚洲地区一般家中来服用。野米一般未煮开时呈灰黑色，煮好之后变为深咖啡色，机壳爆掉且外露“肥肉”，含有独特的木制芬芳。在烹饪时，野米通常需要与带底味的料汁一起烧造。野米蒸盛开后才可以尽快吸进料汁的味道。假如用野米做的小米汤添加上汤做的高汤，再渗入日本北海道航空件的鲜元贝，味儿极为美味。