水豆腐具备补充营养成分、促消化、提高胃口等作用，骨骼生长发育也是一定功效，小量的水豆腐就能考虑一个人一天对钙的需要量。此外水豆腐中还带有甾固醇、豆甾醇，这二种物质对乳腺癌、前列腺癌、血癌常有一定的抑止作用。

老人伴随着年纪增长便秘问题也接踵而来，而水豆腐口味柔软又非常容易消化吸收，老人多吃可以降低便秘状况。而针对女性朋友非常是出自于女性更年期的女士而言多吃豆腐的益处则取决于能非常好地补充雌激素，由于许多 来到一定年龄的女士会由于雌激素代谢不匀非常容易出現女性更年期综合症。