抓一把玉米（一把就够一个人吃完），用手洗一下，用厨房纸擦拭，记牢一定要彻底擦拭，准备好白砂糖和大锅盖，大锅盖要放到便捷取放的部位。

刚开始爆苞米

出锅滚油，剩余油比平常烧菜多一点（球型爆米花玉米就需要多放些油，要未过玉米），中火烤至烤手但还未起烟时，下玉米，轻轻地摇晃锅体，直到听到第一响声，立刻盖上大锅盖，再次轻拂锅体，胆子小的就放到火上让其自身爆吧。

直到锅中声响减少，就可以熄火，剩余的玉米用温存就得以爆掉，声响彻底终止后解开大锅盖，倒进白砂糖开文火煸炒匀称就可以出锅了。

自制爆米花初学者普遍出错