肠粉归属于广东省的一种特色美食，但是如今早已中国各省摊点常有卖肠粉，依据本地人的口感稍稍改变下，卖的非常受欢迎。肠粉做出去洁白无瑕、嫩滑可口，天气冷吃一份肠粉，令人胃口暴增，食欲大好。

1、先往碗里倒进一碗米粉，（这儿是糯米粉和木薯淀粉合成的，占比是8:1）。还可以立即从网上购买肠粉专用粉，哪个更简易些。随后再倒进一碗半的水搅拌，粉和水的占比是1:1.5

搅拌后置放10-20分钟上下，那样能够让米糊充足的溶化，做出去实际效果更优

2、接下去提前准备的原材料有麻椒、八角、良姜、姜片、红萝卜片，圆葱段也有香莱

锅中烧小量的水，把这种原材料倒入文火煮10分钟上下熄火。