小米汤是一款很好的身心健康食品。除开能够 独立熬煮以外，还能够与红枣、紅豆、地瓜、莲籽和百合花等一同烹煮。此外，小米研磨成粉后，还能够制做出各式各样的点心，营养丰富、色香味俱全。除此之外，将小米、黑米、苞米馇、紅豆、绿豆、花生豆和大枣等一起烹煮，营养成分更为丰富多彩，非常合适胃口欠佳、胃肠不好和贫血的人服用。

由于小米蛋白的碳水化合物构成并不理想化，磷酸氢钙过低而亮氨酸又过高，因此无论是孕妇，還是老弱群体，都不可以彻底以小米主导食，应留意配搭，以防欠缺别的营养成分 小米不必洗的频次过多避免营养成分外流。

针对不久产后的孕妇而言，可以吃上一些小米红枣粥，实际效果還是很非常好的，因为它可以协助你健脾养胃，补肾气，还可以协助固肠治腹泻的功效。并且用小米熬粥时，浮在锅表面的粘稠小米汤用来滋阴养血得话实际效果十分非常好，针对病后生完孩子体弱多病的人有优良的功效。