1:先把四季豆切割成厚片，用汤勺取下正中间的四季豆肉，尽可能小心一点不必挖断掉，因此皮能够 留得厚一点也没有关系。2:四季豆正中间的肉都取下来之后，用刀割成小丁，香肠滚刀块，打两三个生鸡蛋在里面，放进少量的盐和葱段进来，拌和一下再放进少量的小麦面粉搅拌均匀。3：提前准备一个炒菜锅，锅中抹上一层油，把切完的四季豆圈摆在锅中，再用汤勺把拌和好的面浆放到正中间。4：一定要开文火慢煎，面浆凝结之后再翻另一面，直到正中间略微凸起来便是早已烂熟了。

那样一道美味可口的圆形茄子饼就搞好了，早上起来做上一锅加上一杯牛奶或是是豆桨，是否既营养成分又美味可口呢。外边的四季豆圈还可以换为圆葱，或是是西红柿，家里有小孩子的能够 加上番茄沙司来吃，我们家小孩子每一次都能吃一盘。正中间的包馅还可以依据自身的喜好来拆换。假如家里备的四季豆比较多，还可以多做一些，用于清炖也是味儿很好的。