三、加剧肝病。大家都知道，蒜头有非常好的除菌作用，可是蒜头性热，肝火旺的人服用不善，会加剧肝脏的承担。不但不可以协助肝胆排毒，反倒会使肝火更为充沛。

四、引起贫血。大蒜吃多了也可能会引起贫血，由于其一些原素会让身体血细胞和血红蛋白浓度的成分减少，比较严重时候引起贫血，尤其是早已贫血的人要少吃。

五、产生口臭。服用很多的蒜头，会促使口腔中留出“难以释怀”的蒜味道。假如常常有交际或是常常和别人相处，可就需要杜绝蒜头。另外，要随身带泡泡糖或麦芽糖醇减轻口臭，以便有备无患。

六、加重感冒症状。蒜头的刺激和腐蚀，会给发烧感冒病人产生众多不适感，非常容易刺激性病况反复发病，因此有头痛、咳嗽等病症时不适合服用蒜头。