现阶段大家对食材的环境卫生是很关心的，并且在平时的日常生活以便改进亲人的生活品质，也会自身去学蛋糕这类的食品，这就需要采用新鮮的鲜奶油和乳酪了，放到电冰箱中出現了结冰的状况，那麼，奶油芝士冻了还能用吗?奶油芝士冷藏了该怎么办?

奶油芝士冻了还能用吗?奶油芝士冷藏了该怎么办

奶油芝士冻伤得话，還是能够挽留的。最先，将冻住一坨的奶油芝士在室内温度下到温，稍微变松后，切割成一小块放到打鸡蛋盆里。这时奶油芝士有点儿豆腐渣白带的情况，易破。

随后，将打鸡蛋盆栖于开水中，隔开水给奶油芝士加温，另外用手动式蛋抽或打蛋器渐渐地的不断拌和。一直维持防水防火湿热的情况，乳酪会渐渐地溶化，直到所有变松，丝滑，无颗粒物的情况。那样的奶油芝士即使拯救成功了，能够拿来制作美食了。一般来说冻伤的奶油芝士根据以上的方式 是能够拯救的，要是留意隔水加热和不断拌和，基本要持续10分钟上下。

如果是鲜奶油假如冻住了一个冰块儿，那么就将鲜奶油的礼品盒撕下，倒在打鸡蛋盆中。一样是将鲜奶油室内温度升温或是隔水加热，使其修复成软绵绵的豆腐渣白带形状的液體。这时可能冰块儿仍然未化，但乳脂早已溶化，用手动式蛋抽再次拌和，使乳脂和水分彻底溶化。