很多人都非常喜欢吃生蚝，可是在外面吃的腌制的生虾不但价钱十分的贵，并且也有可能不太新鮮或是不太环境卫生，实际上我们彻底能够自己在家烹制腌制的生虾，即便是立即红烧的方式就可以非常好的储存它的美味了。可是买回去的牡蛎肉怎么清洗?很多人也不太清晰方式。

最先取下一个器皿，将买回去的牡蛎肉放进盆里，随后在里面放进食盐，充足的消毒杀菌。再用两手轻轻地的爬取食盐与牡蛎肉，将二者充足的抓拌匀称，建议能够多花一些時间搓一搓牡蛎肉，那样能够让食盐充足的融解在牡蛎肉中，便能够多方位的消毒杀菌。

静放一小会以后，便将里边的液體倒出去，随后用流动性的冷水将牡蛎肉清洗干净，多清洗几回。那样都还没完毕，牡蛎肉里边还带有一些细微的小蚵壳，这种小蚵壳需要用力细心的挑出就可以。