红凤菜是一种常见的蔬菜，生活起居中下火锅时吃得比较多，假如自己做得话要怎么做呢？红凤菜如何吃？下边一起来瞧瞧吧！

食物：红凤菜、蒜头、别的调味料。

红凤菜（拉丁学名：GynurabicolorDC.），中华传统的山野菜，别称：红菜、补血菜、木耳菜、血皮菜等。多年生长 草本植物，高50～100cm。整株带肉质地。根粗壯。茎站立，多发枝，带蓝紫色，有细棱，嫩茎被微毛，后变没毛。单叶共生。茎下边叶有柄，暗紫色，上端叶几无柄；叶子椭圆型或卵型，。其狼把草全年度能采，鲜用或晾干服用。红凤菜含丰富多彩的营养成分，具备清热解毒、消肿、活血、补血的作用，资源优势的翠绿色食品和营养保健食品。