放凉后拨壳

取下烤好的板栗，包囊在乾净的布中静放2~3分鐘，然后手挤压，机壳非常容易就能损坏，再静放5分鐘至不发烫。纯棉毛巾能够 吸引关注度，让蒸汽协助板栗更强去壳。趁板栗湿热时，会更好去壳去膜，假如感觉不太好剥，能够 将其短暂性加温十多分钟，就能轻轻松松品味。

生板栗用冷水清理干净，随后用吸油纸吸走水分(不着急做，百能够 立即凉干水分)。给度栗子弄个口子，那样有利于栗子烤制的情况下 內部溫度的提升，烤食材时，知在一定的范畴内 ，溫度越高，食材越香。在张口以后，能够 在栗子表层刷纯蜂蜜，那样烤出去的栗子就更道甘甜了 。还能够在表层薄薄植物油，使食材释放出更美丽动人的香气，一定不版要先刷油再刷纯蜂蜜，由于油会阻拦阻隔蜂权蜜渗透到栗子中。自然，溫度一定要准。