2、促进身体基础代谢

阿胶粉蒸鸡蛋中含有各种各样对人体有益的碳水化合物化合物，在这其中蛋氨酸和谷氨酸以及磷酸氢钙等物质的成份都十分高，这类物质不但能维持人体正常作用，还可以加快人体基础代谢，对提升人体素质，促进人类身体发肓有很大的好处，平时它最好这种体质虚寒以及气血亏虚的人群服食。

3、避免贫血

阿胶粉蒸鸡蛋还能避免贫血，阿胶膏本身就是一种能补血补气补气的食物，而鸡蛋中则含有钾、钙以及铁也是有铜与铁等各种各样微量元素，这类物质与阿胶粉中的铁一起被人体消化，能促进血红细胞重塑，还可以提高人体的造血功能功能，既能避免贫血，还可以用于人类贫血症的治疗，功效都十分明显。

4、保护肝脏提高记忆力