吃猪舌头有什么害处
发布时间：2021-11-18 8:45:03
猪舌是猪的一部分。新鮮猪舌头灰白外膜光滑,无有块和硬块,舌体绵软有延展性,无臭味。霉变的猪舌头呈浅绿色,表层发粘、无弹性,有异味。那麼吃猪舌头的益处和弊端有什么？
出现异常的猪舌头呈鲜红色或暗紫色,表层不光滑,有血点,有破溃斑或硬块,或在猪舌头有猪囊虫内寄生。因为猪舌头含较高的胆固醇，凡胆固醇值高的人都不适合服用猪舌头。
猪舌肉质地牢靠，无骨,无肌肉筋膜、十字韧带，熟后无化学纤维层次感。猪舌可用以酱、烧、烩,如“酱猪舌”、“清炖舌片”、“烧杂烩”等。
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